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            統一集團創始人高清愿:從一個布行打工仔到“臺灣食品教父”

            • 2020-04-22 09:15:09
            • 小編:柚子
            • 閱讀(487)
            • 來源:食品代理網

            統一品牌在中國快消品領域可謂是無人不知無人不曉,不論是方便面還是奶茶都是經久不衰的暢銷品。現如今統一集團的創始人--臺灣食品教父高清愿與世長辭。惋惜之余,更多的是我們對其人生閱歷的欽佩與敬慕。

            高清愿

            1958年的春天,安藤百福在日本大阪自家住宅的后院建了一個不足10平方米的簡陋小屋,當作方便面研究室。他找來一臺舊的制面機,買了一個直徑1米的炒鍋以及面粉、食用油等原料,一頭扎進木屋,起早貪黑地開始了種種實驗,這才有了后來風靡全世界的方便面問世。

            十年后,從任職了10多年的臺南紡織公司辭職的高清愿,創辦了統一企業,隨后將日本的泡面文化引入臺灣地區,從面包、冷凍食品到飲料、罐頭等,滲透到每一個臺灣人的日常生活,成功實現了從一個布行打工仔到“臺灣食品教父”的轉身。

            2016年4月1日,因肺炎引發呼吸衰竭辭世的高清愿,其告別儀式在臺灣低調舉行。

            很多人可能并不熟悉這位總是笑呵呵,但已經多年不在公眾面前露面的食品業大佬,卻對統一的企業標識和各類食品、飲料都耳熟能詳。從上世紀90年代進軍內地投資設廠以來,高清愿在20多年里,實現了自己當初的夢想--“我就是希望做出中國人的味道,把好的東西貢獻給十幾億同胞享受”.

            學徒發跡

            1929年出生于臺南的高清愿成長經歷十分坎坷。因為家里窮只勉強念完了小學,13歲時父親就去世了,14歲就進入臺灣另一位企業家吳修齊兄弟辦的新和興布行當學徒。生活的艱辛使他從小就比別人多一份吃苦耐勞與勤奮好學,從一開始他就留意積累經營之道。

            1952年,高清愿和幾位布行的同事、朋友另立門戶,創辦了“德行布行”,邁開了自己創業的一步。

            到1967年,38歲的高清愿已經積累了24年的工作和管理經驗,開始迎來人生較大的轉折點。

            正是在這一年,臺灣當局解除了大宗物資進口的禁令,面粉廠開始允許民營,高清愿決定放棄經營多年的布行生意,轉而涉足在臺灣還處于萌芽狀態的面粉和飼料業。

            高清愿在臺南創辦了統一企業股份有限公司,籌集了3200萬元的資金投入公司運營,自己擔任總經理職務,帶著82名初期員工一頭扎進了食品行業。

            創業初期,高清愿抓住了當時臺灣地區經濟發展迅速,工作節奏快壓力大的上班族對方便食品需求激增的機會,與當時占臺灣地區市場份額初位的日本日清面粉廠積極合作,著手將誕生于日本的方便面引入臺灣地區,統一方便面逐漸成為暢銷商品。如今,方便面業務仍然是統一的支柱之一。由此開始,統一的飼料廠、面粉廠、運動飲料廠等逐漸發展了起來,并先后推出“統一牌飼料”和“統一牌面粉”.

            上世紀70年代臺灣地區經濟快速增長,也帶來了人民消費能力的大幅提升。高清愿秉持多元化發展的策略,在發力方便面之外,還涉足乳業、飲料、速凍食品、調味品、面包等諸多細分食品領域,他自己更是親自參與了統一多項知名單品的研發,包括統一肉燥面、麥香紅茶、蜜豆奶、統一布丁、茶里王、來一客等。

            經過近半個世紀發展,統一的業務不斷擴展,逐漸發展成為包括30多家企業、涉足多個食品品類、產銷體系完備的食品帝國。此外,統一集團版圖還涵蓋了便利商店、物流業、棒球隊等各行各業,在臺灣人的日常生活中無所不在。2015年,統一集團合并營收達4164億元新臺幣(約合834.88億元人民幣),稅后凈利潤141億元新臺幣(約合28.27億元人民幣)。

            臺灣媒體這樣評價高清愿:“從一個布行打工仔到企業霸主,讓統一王國在臺灣居民的生活歷史和臺灣食品業的發展史上,扮演了重要的角色。”

            大膽跨界

            到上世紀70年代末,經歷了一輪快速發展、擴張的統一,已經成為臺灣首屈一指的食品企業。但高清愿意識到,僅僅生產好的產品是不夠的,統一還需要對渠道獲得更強的控制,從門店獲得銷售情報,作為產品研發和市場推廣的依據,并通過現代化的經營,來提升商品的銷售效率。

            高清愿到歐洲考察時,聽到做簡報的廠商說到:“未來誰能掌握通路,誰就是贏家。”這句話像電流般擊中他的心,他當場用筆記下了這句話,并立即交代部屬進行研究。

            他于1978年成立“統一超級商店股份有限公司(大型連鎖便利商店)”,開了一家統一超商進軍零售行業,從此帶動臺灣地區邁向零售通路革命的時代。

            盡管商超業務在創立之初業績不佳,但高清愿頂住壓力,與日本的7-Eleven便利店、法國的家樂福超市等國際企業開展合作,終于在上世紀80年代中期扭虧為盈。如今臺灣蓬勃的便利店文化,與統一當初的堅持和判斷密不可分。

            7-Eleven超商24小時營業,在全臺灣地區有數千家門店,遍布大街小巷,與民眾生活水乳交融,為臺灣便利商店行業的龍頭。

            事實上,統一超商并非一開始就大發利市,高清愿購入7-Eleven后,曾遭遇一連虧損6年。高清愿生前提起這段往事時也常苦笑著說:“兩億元的股本不到3年就賠光了,還有很多股東喊著要退股。”不少同行當時私下嘲笑高清愿“還好當初沒學他”.

            但高清愿相信自己的眼光,他寧愿安排統一母公司與統一超商換股,全數吸收外部股份,讓統一超商轉由統一獨立經營,也絕不輕言放棄7-Eleven.但在他的堅持下,7-Eleven有如命定般在第7年轉虧為盈,如今更成為統一集團捧在手掌心的“金雞母”.

            如今,成立38年的統一超商在全臺灣地區已有近5100家店,不但在島內便利超商市占率高達5成,數量上也非常多,“二哥”全家便利超商的3000家店。

            統一集團目前旗下有7家上市公司,包括統一企業(中國)、統一超商、統一實業、統一中控、大統益、臺灣神隆、統一證券,如果加上入股的公司,統一集團的業務版圖幾乎涵蓋臺灣地區的各行各業。

            每每被人問到事業成功的秘訣,高清愿總會瞇著眼露出招牌笑容說:“創事業、做學問,一定要有把身家生命都押下去的決心與意志,做到這樣,無事不成。”

            用人不疑

            回顧高清愿這一生商場成功的訣竅,除了擅于把握時機、大膽出擊外,把“信用”二字根植到自己的商業理念中也是其成功的重要原因。也因此,僅小學畢業的高清愿,在成功創辦統一集團后,曾先后獲得美國林肯大學榮譽法學博士、臺灣中山大學榮譽管理學博士學位。

            高清愿常對友人說,當初一起創業的82位員工,現在人人非富即貴,是他較大的成就。在經營上,他亦是如此真誠,其強調的“三好一公道”(服務好、信用好、品質好、價錢公道)理念被廣而告之,即要求產品達到質量,讓消費者買的安心,做生意首重有“誠”.

            在“三好一公道”中,高清愿又特別強調“信用”二字。就算在成為臺灣地區食品業的“霸主”之后,他還是把“信用”二字看得比什么都重要。他曾說:“信用是企業家的無形財產。一個真正的企業家如果有人格,即便沒有資金也可以成為大企業家。人格和信用是用之不盡的本錢。”

            他常常告誡員工,同業之間的競爭是難免的,可以說自己的產品如何好,但是不要說別人的壞話。

            據臺灣媒體報道,高清愿雖身為統一的“大家長”,但在同仁眼里,他親切、沒架子,永遠笑臉迎人,不論身份高低,只要去拜訪他,他一定會送到電梯口,目送人離去。被他面試過的員工,他也一定記得對方的名字,遇見時會主動喊名字問好。

            1987年,臺灣地區一家雜貨店的“統一牌”鋁箔包飲料遭人投毒,消息曝光后輿論嘩然。高清愿對此表示,統一雖然也是被害者,但是也必須負起社會責任,他決定在全省范圍內回收這種飲料。一時間公司的鋁箔包飲料銷售受挫,但勇于承擔經濟損失的形象反而引起了社會大眾的同情和好評,市場得到逐步回升,公司的知名度和顧客的信任度也提高了。

            1992年,臺灣地區發生了轟動一時的麥當勞爆炸案。此事本來和“統一”并無關系,但是高清愿還是決定讓公司在全省開辦的35家“肯德基”停業整頓一天,盡管造成了一些損失,但也再一次得到了社會大眾的肯定。

            高清愿生前曾公開表示:“我個性率直,不喜歡虛矯造作,也不愿隨波逐流,人云亦云。平行生事,但求無愧于心,因此無論對內、對外,言所當言,為所當為。”

            在統一工作了35年、素有流通教父之稱的徐重仁回憶道,高董知道他學的是流通連鎖業,就要他規劃流通事業,原本他待在統一企業總部,之后成立的統一超級商店股分有限公司演變成獨立事業統一超商,高董的完全授權、用人不疑,讓他的人生有了不同的體驗。“高董對工作相當熱忱,對員工相當信任,總是給員工很大的空間,尤其對流通產業有獨到看法的員工,會堅持讓他經營下去,即使虧錢也讓他放手去做。”

            赤子之心

            2014年,高清愿首度入選《福布斯》雜志臺灣前50大富豪榜,出身寒苦家庭的他,即使事業成功又曾位居要津,依然保持著質樸的生活,覺得日子簡單平凡就是福。

            這幾年很紅的本土鄉土劇,就深受高清愿的喜愛,每天晚上較大樂趣之一就是坐在電視機前看連續劇。說著一口臺灣國語的他,總是笑臉迎人,剪個頭發還總愛去多年前光顧的小理發店,他笑說即使多給點小費,一次也不需要千元大鈔。

            眾所周知,統一與康師傅是兩個“相愛想殺”多年的競爭對手。在臺灣地區,統一是當之無愧的食品零售業老大;然而在內地,統一頭頂上“臺灣食品零售業老大”的位置卻要讓與康師傅。

            對內地市場,高清愿一直非常重視,他曾表示:“我們認為在中國大陸有很大的機會,原因是如果我們的食品賣到美國,基本的口味不同,人家就不會買;但在大陸,因為同文同種、口味接近,只要有專業人才,就能調整到適合本土的口味。”

            1992年,高清愿積極推動統一進軍大陸投資設廠,并派遣了166個“統一人”到內地公司開展工作。原本優勢滿滿的局面,統一卻因為一碗“水土不服”的鮮蝦面,錯失了在內地拓展方便面市場的先機,讓對手康師傅占據了內地方便面的靠前位置。

            雖然統一進入內地方便面市場只比康師傅晚了15天,然而卻錯誤地將發展重心放在了令剛接觸方便面的內地民眾“水土不服”的鮮蝦面上。與此形成鮮明對比的是康師傅,通過對內地市場調研后大力營銷紅燒牛肉面,一舉拿下內地方便面市場。在內地打出名聲后的康師傅,此后也一度以低價泡面回攻臺灣市場,讓統一倍感壓力。

            在開局不利的情況下,高清愿開始通過戰略調整,意圖挽回敗局。經過對內地市場仔細調研,并針對不同地區推出不同口味的方便面品類。20多年下來,統一在“方便面”以及其他食品的穩扎穩打下,特別是近兩年,借助創新和方便面之外新品的推出,統一稍微贏回了一些局面。在中國內地,統一雖然在方便面業務上略遜于康師傅,但也打出了“質優價廉”名聲,依舊是當之無愧的食品巨頭。

            目前,統一企業在中國內地投資的企業包括完達山乳業、三水健力寶、匯源果汁等,還擁有7-Eleven、星巴克、美式唐納滋、酷圣石冰淇淋等國際品牌在中國臺灣及中國內地部分地區的經營權。中國內地無疑已成為統一集團在臺灣地區之外投資規模較大的市場。

            2013年,高清愿從統一企業董事長職位上退下,正式交給女婿羅智先,不再參與公司的實際經營。但其一手創辦的統一仍保持著在臺灣地區的巨大影響力,甚至超過其競爭對手--擁有康師傅品牌的頂新集團。

            上世紀80年代,統一集團隨著臺灣地區的經濟起飛,逐漸成為島內龍頭企業。高清愿曾兩任臺灣地區工業總會理事長,并多次建言臺灣當局開放兩岸“三通”.他認為:“大陸市場幅員廣闊,臺商到大陸投資是必然的趨勢,臺灣的經濟前景我很清楚,只有跟大陸之間建立在和諧的基礎上,對臺灣才會有利,雖然我的論調得罪了一些政壇上的大人物,但是一般企業界和老百姓都支持我的看法。”

            高清愿重視兩岸關系,渴望中國強大起來。“我就是希望做出中國人的味道,把好的東西貢獻給十幾億同胞享受。”高清愿生前接受新華社訪問時表示,“兩岸要是好好合作,21世紀我們中國人一定強。”

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