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            拉面說推新品人造肉拉面,將登陸天貓旗艦店上線售賣

            • 2020-04-17 08:05:12
            • 小編:柚子
            • 閱讀(400)
            • 來源:食品代理網

            現在人造肉市場可謂是十分火熱,很多企業都在積極的推出人造肉食品。近日,“拉面說”與北京未食達科技有限公司“Vesta未食達”旗下植物肉品牌“HUICUI”,聯合推出一款“人造肉拉面”,將登陸天貓旗艦店正式上線售賣。

            拉面說人造肉拉面

            據了解,這款新品意式番茄肉醬面經過30余次口味調配而成,配料包含番茄人造肉醬、切達干酪和黃油、意式番茄醬、歐芹和黑胡椒,保質期60天,初發售價19.9元/盒,消費者花5分鐘就能在家品嘗到。主打0膽固醇、0激素、0反式脂肪的健康概念。

            值得注意的是,這款新品采用的人造肉,使用了未食達經過三四個月研究創造出的納米筋膜技術——應用微膠囊包裹原理,將一層薄薄的凝膠覆蓋到植物組織蛋白的微觀結構上。企業方面介紹,應用這項技術的植物肉產品,在耐煮性能上比一般產品提高了至少 14 倍。 其實,這不是國內初次推出的人造肉新品。

            2019年9月,珍肉(北京)食品科技有限公司仿制老上海鮮肉月餅,以大豆蛋白和豌豆蛋白為原料推出一款了“人造肉月餅”。

            同時,珍肉還與上市公司雙塔食品簽署了《戰略合作框架協議》,確立了戰略合作伙伴關系。目前,珍肉已與多家餐飲品牌達成合作意向,共同研發新菜單。

            由此可見,人造肉的產品會越來越多,而且目前正是人造肉的風口,在這個風口之下,人造肉也會有更多的可能性。

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