<big id="hnbxx"><meter id="hnbxx"><font id="hnbxx"></font></meter></big>

        <progress id="hnbxx"></progress>

        <meter id="hnbxx"></meter>

            歡迎來到食品代理網
            當前位置:食品招商網食品資訊國際資訊正文
            分享

            歐洲市場對素食的需求迅速增長,5種配料助推素食創新

            • 2020-04-06 06:35:24
            • 小編:柚子
            • 閱讀(574)
            • 來源:食品代理網

            近年來,凍干市場發展迅速,隨著一系列凍干新品漸成食品行業和消費者的“新寵”,凍干食材也獲得進一步的廣泛應用。在歐洲市場,近日歐洲冷凍干燥公司(European Freeze Dry)揭曉了5種有望撼動凍干市場創新領域的食品配料。

            食品配料

            該公司的專家們研究了其客戶“較歡迎的產品”,選出5種會越來越受素食消費者歡迎的食品配料——黑豆、紅薯丁、眉豆、甜菜丁和焦糖洋蔥。

            該公司開發經理Sarah Lacey解釋稱,“我們的研發團隊與客戶緊密合作,不斷為這個市場尋找新產品,為了支持我們的新產品開發,我們進行市場調研,進行階段試驗,并舉辦品嘗會。”她表示,這5種食材正被廣泛應用,從速食面條米飯到面包預拌粉和加熱即食的預制餐。“這意味著無論是甜咸口味,它們都可以作為多種應用的配料。”

            可持續、健康、天然的創新

            Lacey認為,凍干技術為產品開發人員提供了一種使用可持續、有營養的天然原料的轉變,滿足了消費者的關鍵需求。“我們正合作支持客戶的環境和可持續發展政策。他們希望減少處理廢棄物的時間,減少碳足跡,并且工藝能長期為他們的綠色證書增加價值……我們的凍干技術對上述路線予以支持,終于延長了新鮮產品的保存期,減少了食物浪費,并且保留了食品的結構、風味和營養價值。

            Lacey特別注意到,素食消費者對健康的要求很高,“原汁原味”的食品配料也要“美味可口”、營養豐富。在她看來,使用凍干技術生產的產品切中要害。“凍干技術為市場提供了易于使用的天然成分。由于工藝過程溫和,絕大部分的營養被保留下來。”

            疫情擔憂不會減緩素食的發展

            歐洲市場對素食的需求正在迅速增長。根據國際純素食協會(Vegan Society)的數據,自2014年以來英國純素食者的數量翻了兩番,達到60萬人。到2025年,純素食者預計將占總人口的四分之一。

            雖然新冠疫情已經導致食品雜貨店里的消費行為發生了重大而迅速的轉變,Lacey確信素食趨勢并沒有任何減弱的跡象。她補充說,“(沒有)證據顯示增速放緩。就像其他食品一樣,素食也能承受這種沖擊。凍干技術使企業可以提供保質期更長的產品。”

            凍干食品市場的進一步發展,的確給了素食市場廣闊的發展空間,而且歐洲冷凍干燥公司(European Freeze Dry)揭曉了5種凍干市場創新領域的食品配料,也將會激起市場上的浪花。

            免責聲明

            1、本網中刊登的文章、數據的版權僅歸原作者所有,原創文章由食品代理網編輯整合,轉載請注明食品代理網出處。

            2、轉載其它媒體的文章,我們會盡可能注明出處,但不排除來源不明的情況。網站刊登文章是出于傳遞更多信息的目的,對文中陳述、觀點判斷保持中立,并不意味贊同其觀點或證實其描述。

            3、如您對文章內容、版權或其他問題持有異議,請與食品代理網客服聯系。聯系電話:400-070-1866

            經銷商商會

            Copyright ? 2013-2019  豫公網安備 41010502002234號  備案:豫ICP備14027272號-1

            本站是專業提供 食品代理、食品招商、飲料代理、飲料招商等網絡信息平臺,服務熱線:400-070-1866

            本網站只起到信息平臺作用,不為交易經過負任何責任,請雙方謹慎交易,以確保您的權益。

            三级黄影片大全性爱视频 - 视频 - 在线观看 - 影视资讯 - 万赏网